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Mocha Yirgacheffe Kochere／ Ethiopia ナチュラル CUPPING SCORES：87.17点

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【商品名】
エチオピアモカイルガチャフェコチャレ

【品種】
エチオピア在来種（エアルーム）

【生産地】
エチオピア南部　イルガチャフェ地方コチャレ地区

【標高】
1,800〜2,000m前後

【等級】
G1

【乾燥方法】
天日乾燥（アフリカンベッド）

【Ｑグレードポイント】
87.17点

【精選方法】
ナチュラル

【認証】
Qグレード

【豆の特徴】
一口で広がる、
華やかでエレガントな果実の香り。

エチオピア南部、
高品質で知られるイルガチャフェ地方。
その中でもコチャレ地区は、
優れた風味特性から
イルガチャフェとは別ブランドとして
扱われる特別な産地です。

標高の高い冷涼な環境と
肥沃な土壌、
伝統的なナチュラル精製により、
果実感あふれる
複雑で奥行きのある風味が
引き出されています。

ベリーやベルガモットを思わせる
フルーティーで華やかなアロマに、
鮮やかで透明感のある酸味、
ハチミツのような
やさしい甘みが長く続くのが特徴。

Qグレード87.17点を獲得した、
ナチュラルモカの中でも
特に評価の高い
優良ロットです。

【味の特徴】
・ベリー系果実の華やかな香り
・ベルガモットを思わせる明るい酸味
・ハチミツのような甘い余韻
・軽やかでありながら奥行きのある味わい

冷めてもフレーバーが崩れにくく、
果実感と甘みのバランスを
最後まで楽しめます。

モカ・イルガチャフェらしい
華やかさと
ナチュラル精製ならではの
豊かな果実味を備えた、
エチオピアを代表する
スペシャルティコーヒーです。