【商品名】 トップ　イエンガ 【品種】 ブルボン種、ケント種 【生産地】 タンザニア南部　イエンガ農園 【標高】 1,671m 【等級】 AA 【乾燥方法】 アフリカンベット 【Ｑグレードポイント】 86.33点 【精選方法】 ウォッシュド 【認証】 Qグレード 【豆の特徴】 タンザニア南部・ムベヤ地区の スペシャリティコーヒー タンザニアのコーヒー生産は これまで北部が中心だった。 近年南部でもスペシャリティコーヒーの 品質向上が進んでいます。 特にムベヤ地区のイエンガ農協は 最新の精選設備や乾燥場の整備を行い わずか数年で飛躍的に品質を向上させました。 2019年のAFCA品評会では、 タンザニア部門で1位・2位・4位を獲得。 Qグレードでも86.33点という高評価を受けています。 ※80点以上でスペシャルティコーヒーの 部類に入るためかなりの高得点。 【味の特徴】 華やかな香りとフルーティーな酸味 爽やかな甘みが特徴。 北部産とは異なる個性を持ち タンザニアを代表する 高級スペシャリティコーヒーとして 注目されています。

【商品名】 モカ　シャキッソ　G1 ナチュラル　エチオピア 【品種】 古来の原種（ウオリチョ、クルミ） 【生産地／農園名】 エチオピア連邦民主共和国 シダモ州Guji(グジ)地区Shakiso(シャキッソ村）／ TadeGG農園 【等級】 Q1グレード(ECX認証) 【標高】 2,000m 【栽培方法】 有機栽培（JAS認証農園） 【JAS認証】 JAS認証/rレインフォレストアライアンス認証（RA認証） 【Qグレード】 87.08点 【精選方法】 ナチュラル 【豆の特徴】 エチオピアのシダモ州の中でも標高が高く高品質な豆の産地。 TadeGG農園はグジ地区シャキッソ村の中で高品質のコーヒー豆を栽培しています。 肥沃な火山灰土壌、豊富な雨量に恵まれた良好な生育環境の下、古来の原種（ウオリチョ、クルミ）を有機栽培している。 アフリカンベッド上で未熟・過熟チェリーをハンドピックにて取り除く”チェリーセレクション”を行い、約30日間乾燥されたドライチェリーを産地の自社倉庫にて脱穀します。 完熟豆を厳選しており、等級も最上級のQ1グレードとなっています。 爽やかでフルーティーな酸味と甘いモカフレーバーを合わせ持ち非常に優れたモカコーヒーとなっており、素晴らしい風味を持っています。モカ好きの人であれば、一度は飲んで頂きたい逸品です。

【商品名】 モカ ゲイシャ G-3 ナチュラル エチオピア 【品種】 ゲイシャ種 【生産地／農園名】 エチオピア連邦民主共和国　オロミア州ボレナ県グジ地区 ／ ゲレナ農園 【標高】 1,350〜1,600m 【乾燥方法】 天日乾燥 【精選方法】 ナチュラル 【生豆の特徴】 高品質な豆が生産される地域として国内・海外からも高い評価を受けているエチオピアのグジ地区で生産された豆。 世界的に注目され高い評価を受けているゲイシャ種のみを指定し、ナチュラル精選で、グレード3で仕上げた豆となります。 ゲイシャ種特有のフローラルな甘酸っぱい香りフルーツを思わせる風味があり、普通のモカとは違う、柑橘系の風味が後味を引き立て余韻の素晴らしさが特徴です。通常のコーヒーとは、一味違った風味が世界的に高い評価を得ています。リーズナブルなゲイシャを楽しみたい方、ゲイシャを飲んでみたい方はぜひご賞味下さい。 ゲイシャ種はエチオピアのゲイシャ村から始まった品種だと言われています。 ゲイシャは栽培が難しく、収量が少ないことから栽培する農家は極めて少ないです。 独特の柑橘系フルーティな風味や酸味は、世界的に人気であり、希少性が高い事から高価格で取引されています。 是非ご賞味ください！