【商品名】 コロンビア ポパヤン スプレモ 【品種】 カツーラ種・カスティージョ種 他 【生産地】 コロンビア共和国 カウカ県 ポパヤン周辺 【標高】 1,500〜2,000m 【等級】 スプレモ 【乾燥方法】 天日乾燥 【Ｑグレードポイント】 84点以上 【精選方法】 ウォッシュド 【認証】 Qグレード ⸻ 【生豆の特徴】 生豆はコロンビア南西部、カウカ県の州都ポパヤン周辺で栽培されたコーヒーです。 ポパヤン地域は赤道に近く、一年を通して安定した気候と豊かな火山性土壌に恵まれており、高品質なコーヒーの産地として世界的に知られています。 標高1,500m以上の山岳地帯で栽培されたコーヒーチェリーは、完熟したものだけを丁寧に手摘みで収穫。収穫後はウォッシュド精選によって果肉を除去し、発酵・水洗処理を経て天日乾燥されます。 ポパヤンのコーヒーは、オレンジやマンダリンを思わせる明るい柑橘系の酸味と、キャラメルのような甘さが特徴です。口当たりはなめらかで、バランスの良いボディ感があり、後味にはチョコレートのような心地よい余韻が続きます。 華やかさと飲みやすさを兼ね備えたコロンビアらしい味わいで、浅煎りではフルーティーな魅力を、深煎りでは甘さとコクをお楽しみいただけます。 ぜひポパヤンならではの上品な味わいをご賞味ください