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コロンビアスプレモポパヤンバランスの良い飲みやすさ｜100g

¥930 税込

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【商品名】
コロンビアポパヤンスプレモ

【品種】
カツーラ種・カスティージョ種他

【生産地】
コロンビア共和国カウカ県ポパヤン周辺

【標高】
1,500〜2,000m

【等級】
スプレモ

【乾燥方法】
天日乾燥

【Ｑグレードポイント】
84点以上

【精選方法】
ウォッシュド

【認証】
Qグレード

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【生豆の特徴】

生豆はコロンビア南西部、カウカ県の州都ポパヤン周辺で栽培されたコーヒーです。

ポパヤン地域は赤道に近く、一年を通して安定した気候と豊かな火山性土壌に恵まれており、高品質なコーヒーの産地として世界的に知られています。

標高1,500m以上の山岳地帯で栽培されたコーヒーチェリーは、完熟したものだけを丁寧に手摘みで収穫。収穫後はウォッシュド精選によって果肉を除去し、発酵・水洗処理を経て天日乾燥されます。

ポパヤンのコーヒーは、オレンジやマンダリンを思わせる明るい柑橘系の酸味と、キャラメルのような甘さが特徴です。口当たりはなめらかで、バランスの良いボディ感があり、後味にはチョコレートのような心地よい余韻が続きます。

華やかさと飲みやすさを兼ね備えたコロンビアらしい味わいで、浅煎りではフルーティーな魅力を、深煎りでは甘さとコクをお楽しみいただけます。

ぜひポパヤンならではの上品な味わいをご賞味ください