【商品名】 ホンジュラス マルカラ 有機栽培 【品種】 カツアイ、レンピラ、Ihcafe 90、パライネマ 【生産地】 ホンジュラス共和国 ラパス県 マルカラ地区 【標高】 約1,300m 【等級】 SHG（ストリクトリー ハイグレード） 【乾燥方法】 天日乾燥 【Ｑグレードポイント】 82.83点 【精選方法】 ウォッシュド 【認証】 Qグレード | 有機JAS認証 【豆の特徴】 ホンジュラスを代表するブランド産地。 マルカラ地区のスペシャリティコーヒー。 昼夜の寒暖差が大きく 香り高く甘みのある豆が育つ環境です。 有機栽培製法で丁寧に栽培され、 クリーンでバランスの良い味わいが特徴。 フルーティーな香りとやわらかな酸味。 マイルドなコクが絶妙に調和し、 ホンジュラスらしいやさしくて クリーンな味わいを楽しめます。 【味の特徴】 ・香り豊かでフルーティー ・明るい酸味とマイルドなコク ・後味はすっきり ・温かい一杯でほっとする優しい味わい

【商品名】 エルサルバドル エルコロゾ 有機栽培 【品種】 ブルボン種100% 【生産地 ／ 農園】 エルサルバドル共和国　アワチャパン県 アパネカ・イラマテペク地域 サンタアナ ／ エルコロゾ農園 農園主 フェルナンド・リマ(Femando Lima) 【標高】 1,800m 【等級】 SHG 【乾燥方法 】 天日乾燥 【Ｑグレード】 86.17点 【精選方法 】 ウオッシュド 有機JAS認証 COE受賞歴 4度受賞 【生豆の特徴】 エルサルバドルは、伝統的なブルボン種のコーヒー豆が豊富に栽培されている国。 その中でもエルコロゾ農園は注目されています。この農園は、100%ブルボン種のコーヒー豆を有機栽培するという、稀有な取り組みを実施しています。 エルコロゾ農園のコーヒーは、その品質の高さから、世界的な品評会「カップオブエクセレンス」で複数回の入賞を果たしており、エルサルバドルにおいても優れた農園としての地位を確固たるものにしています。 Qグレード認証を受けており、有機栽培された豆が86点という高得点を獲得しており、世界的にも珍しい実績で す。 エルコロゾ農園のコーヒー豆は、その豊かな香り、爽やかな酸味、そしてマイルドな口当たりが特徴です。さらに、甘味の余韻が長く続くことも、このコーヒーの魅力の一つです。これらの特徴は、ブルボン種の豆が持つ独特の品質と、有機栽培による丁寧な育成過程から生まれています。 是非ご賞味下さい。

【商品名】 モカ　シャキッソ　G1 ナチュラル　エチオピア 【品種】 古来の原種（ウオリチョ、クルミ） 【生産地／農園名】 エチオピア連邦民主共和国 シダモ州Guji(グジ)地区Shakiso(シャキッソ村）／ TadeGG農園 【等級】 Q1グレード(ECX認証) 【標高】 2,000m 【栽培方法】 有機栽培（JAS認証農園） 【JAS認証】 JAS認証/rレインフォレストアライアンス認証（RA認証） 【Qグレード】 87.08点 【精選方法】 ナチュラル 【豆の特徴】 エチオピアのシダモ州の中でも標高が高く高品質な豆の産地。 TadeGG農園はグジ地区シャキッソ村の中で高品質のコーヒー豆を栽培しています。 肥沃な火山灰土壌、豊富な雨量に恵まれた良好な生育環境の下、古来の原種（ウオリチョ、クルミ）を有機栽培している。 アフリカンベッド上で未熟・過熟チェリーをハンドピックにて取り除く”チェリーセレクション”を行い、約30日間乾燥されたドライチェリーを産地の自社倉庫にて脱穀します。 完熟豆を厳選しており、等級も最上級のQ1グレードとなっています。 爽やかでフルーティーな酸味と甘いモカフレーバーを合わせ持ち非常に優れたモカコーヒーとなっており、素晴らしい風味を持っています。モカ好きの人であれば、一度は飲んで頂きたい逸品です。

【商品名】 カフェインレス マンデリン ルンバンジュル 【品種】 マンデリン 【生産地／農園名】 インドネシア共和国 北スマトラ州 トバ湖東岸シマルングン県・トバ・サモシール県 【標高】 記載なし（スマトラ高地栽培） 【栽培方法】 有機栽培（JAS認証麻袋にて仕入れ。商品単体での認証はなし） 【有機JAS認証】 有機JAS認証（麻袋単位）、カフェインレス処理済 ※こちらの商品は麻袋で仕入れていないため、有機JAS認証は受けていません。 【精選方法】 スマトラ式 【カフェイン除去方法】 マウンテンウォータープロセス（メキシコにて処理） カフェイン除去率：97%以上 【豆の特徴】 妊娠中の方やおやすみ前にも安心して楽しめるカフェインレスコーヒー。 カフェインレスと思えないほど、マンデリンらしい力強さが残っています。 • 深く厚みのある苦味とコク • 後口から広がるスパイシー＆ハーブの香り • 豊かな大地で育まれた野性味のある風味 カフェインレス処理後もその個性がしっかり残り、リラックスタイムにも最適な一杯。 スペシャルティ品質のカフェインレスコーヒーです。