【商品名】 ブラジル　No2 クイーンショコラ 【品種】 カツアイ種、ムンドノーボ種 【生産地】 ブラジル連邦共和国 ミナスジェライス州 イビラシ地 【標高】 1,000〜1,200m 【等級】 No.2　S17/18 【乾燥方法】 天日乾燥 【Ｑグレードポイント】 81.08点 【精選方法】 ナチュラル 【認証】 Qグレード 【生豆の特徴】 クィーンショコラは ブラジルのミナスジェライス州と サンパウロ州の州境にあるセラード南西部に 広がる台地のイビラシ地域で 収穫された完熟させたチェリーを使用した 甘味が強くコクあり チョコレートのような香りが 印象的なコーヒーです。 ブラジルのスぺシャルティコーヒーを扱う 大手輸出業者に依頼し 約10の生産者と協働して 樹上完熟の取組を続けてきており 上質なコーヒーを持続的に供給するため 生産者への取組提案や カップ評価のフィードバックなどに 基づいて作られたコーヒーです。 ブラジルにおけるスぺシャルティの中でも 手間暇をかけて生産された逸品です。 ぜひご賞味下さい。