【商品名】 ナッツショコラ　ブラジル No.2 【品種】 カトゥアイ種、ムンドノーボ種 【生産地】 ブラジル連邦共和国 ミナスジェライス州 スルデミナス地域 【標高】 1,000〜1,350m 【等級】 No.2　S17/18 【乾燥方法】 天日乾燥 【Ｑグレードポイント】 （Qグレード認証なし） 【精選方法】 ナチュラル ⸻ 【生豆の特徴】 ナッツショコラ ブラジルは ブラジル最大のコーヒー生産地 ミナスジェライス州南部の スルデミナス地域で生産されたコーヒーです。 スルデミナスはブラジルの中でも 比較的標高の高い山岳エリアで、 寒暖差のある気候により 引き締まったコーヒーチェリーが育つことで 知られています。 このコーヒーは スルデミナス地域の小規模農家が生産した豆を 厳選して組み合わせ、 幾度もカップテストを重ねながら 安定した品質と味わいを作り上げています。 ナチュラル精製ならではの ほんのりとしたフルーティーさと ナッツやカカオのような甘い香ばしさが特徴で、 コクとバランスの良い味わいが楽しめます。 チョコレートのような やさしい甘みとクリーンな後味で、 毎日のコーヒーとして 飲み飽きしない一杯に仕上がっています。

【商品名】 コロンビア ポパヤン スプレモ 【品種】 カツーラ種・カスティージョ種 他 【生産地】 コロンビア共和国 カウカ県 ポパヤン周辺 【標高】 1,500〜2,000m 【等級】 スプレモ 【乾燥方法】 天日乾燥 【Ｑグレードポイント】 84点以上 【精選方法】 ウォッシュド 【認証】 Qグレード ⸻ 【生豆の特徴】 生豆はコロンビア南西部、カウカ県の州都ポパヤン周辺で栽培されたコーヒーです。 ポパヤン地域は赤道に近く、一年を通して安定した気候と豊かな火山性土壌に恵まれており、高品質なコーヒーの産地として世界的に知られています。 標高1,500m以上の山岳地帯で栽培されたコーヒーチェリーは、完熟したものだけを丁寧に手摘みで収穫。収穫後はウォッシュド精選によって果肉を除去し、発酵・水洗処理を経て天日乾燥されます。 ポパヤンのコーヒーは、オレンジやマンダリンを思わせる明るい柑橘系の酸味と、キャラメルのような甘さが特徴です。口当たりはなめらかで、バランスの良いボディ感があり、後味にはチョコレートのような心地よい余韻が続きます。 華やかさと飲みやすさを兼ね備えたコロンビアらしい味わいで、浅煎りではフルーティーな魅力を、深煎りでは甘さとコクをお楽しみいただけます。 ぜひポパヤンならではの上品な味わいをご賞味ください

【商品名】 グアテマラ ウエウエテナンゴ 【品種】 カトゥーラ種、アナカフェ14、ビジャロボ、マルセレサ 【生産地】 グアテマラ西部　ウエウエテナンゴ県 バリジャス地区 【標高】 約1,375m 【等級】 SHB（ストリクトリー・ハード・ビーン） 【乾燥方法】 天日乾燥 【Ｑグレードポイント】 83.15点 【精選方法】 ウォッシュド（水洗式） 【認証】 Qグレード 【豆の特徴】 険しい山岳地帯と 冷涼で乾いた気候が育む、 グアテマラを代表する産地 ウエウエテナンゴ。 標高の高い環境と 昼夜の寒暖差により、 豆は硬く締まり、 ウォッシュド精製による クリーンで透明感のある 味わいに仕上がっています。 ⸻ 【味の特徴】 ・やさしく明るい酸味 ・ナッツやチョコレートの甘み ・雑味のないクリーンな後味 ・バランスの取れたコク 毎日でも飲みやすい、 落ち着きのある グアテマラらしい一杯です。