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エチオピア　モルドコフモカシャキッソ G1 【有機JAS】／100g

¥1,050 税込

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【商品名】
モカ　シャキッソ　G1 ナチュラル　エチオピア
【品種】
古来の原種（ウオリチョ、クルミ）
【生産地／農園名】
エチオピア連邦民主共和国シダモ州Guji(グジ)地区Shakiso(シャキッソ村）／ TadeGG農園
【等級】
Q1グレード(ECX認証)
【標高】
2,000m
【栽培方法】
有機栽培（JAS認証農園）
【JAS認証】
JAS認証/rレインフォレストアライアンス認証（RA認証）
【Qグレード】
84点相当
【精選方法】
ナチュラル

【豆の特徴】
エチオピアのシダモ州の中でも標高が高く高品質な豆の産地。
TadeGG農園はグジ地区シャキッソ村の中で高品質のコーヒー豆を栽培しています。
肥沃な火山灰土壌、豊富な雨量に恵まれた良好な生育環境の下、古来の原種（ウオリチョ、クルミ）を有機栽培している。

アフリカンベッド上で未熟・過熟チェリーをハンドピックにて取り除く”チェリーセレクション”を行い、約30日間乾燥されたドライチェリーを産地の自社倉庫にて脱穀します。
完熟豆を厳選しており、等級も最上級のQ1グレードとなっています。
爽やかでフルーティーな酸味と甘いモカフレーバーを合わせ持ち非常に優れたモカコーヒーとなっており、素晴らしい風味を持っています。モカ好きの人であれば、一度は飲んで頂きたい逸品です。